Ekaterina Avdeeva, yemek pişirmenin son romantiki olarak adlandırıldı. Yazarın edebi mirası, ev hanımları için tarifler ve ipuçları, Sibirya'nın ayrıntılı bir açıklaması ve ünlü Rus masallarını içerir.
biyografi
Catherine Ağustos 1788'de Kursk'ta doğdu. Babasına göre Field adını taşıyordu. Buna ek olarak, ailede dört oğul daha vardı - Nikolai, Eusebius, Xenophon ve Peter. Nikolai ve Xenophon daha sonra ünlü Rus yazar-gazeteci olacaklar.
Polevoy ailesi tüccar sınıfına aitti. Peder Alexey erken çocukluktan itibaren ticaretle uğraştı. Anne Natalia Ivanovna Verkhovtseva, Znamensky Rahibe Manastırı'nda yetiştirilen bir yetimdi, Catherine'in erken çocukluğunda, aile Irkutsk'a taşındı.
Ekaterina Alekseevna tam ve sistematik bir eğitim almadı. Ancak bu onun mektuba hakim olmasını ve yazmasını o kadar çok engellemedi ki küçük kardeşlerinin ortaya çıkmasından sonra bunu ve onlara öğretebildi.
Irkutsk laik toplumu arasında, kız hızla iyi eğitimli ve eğitimli, aynı zamanda romantik bir kişi olarak ün kazandı. Catherine siyasi durum hakkındaki görüşünü ifade etmekten korkmasa da, o zaman birkaç bayan Avrupa'daki durum hakkında düşünmelerine izin verdi.
1830 ve 1863'te Avdeeva Sahası.
Kişisel yaşam
Gelecekteki kocasıyla Catherine 14 yaşında bir araya geldi. Bir yıl sonra Peter Petrovich Avdeev'in karısı oldu. Evlilik uzun sürmese de mutluydu. İlk başta Catherine ve kocası Irkutsk'ta çok saygın bir adam olan kayınpederinin evinde yaşıyordu. Sonra kendi evimize taşındık.
Young Doğu Sibirya'da çok seyahat etti ve Catherine yeni bir şey öğrenme fırsatını hiç kaçırmadı. Mümkün olduğunda sorguladı, ilgili olayın detaylarını öğrendi ve mutlaka kaydetti. Daha sonra, bu notlar onun için çok yararlı oldu.
Sevgili kocasıyla 10 yıldan fazla bir süredir anlaşarak yaşayan Ekaterina Alekseevna dul bir kadındı. 26 yaşındayken 5 çocukla yalnız kaldı - Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty ve Peter evlilikte doğdu. 1820'de Avdeevler Irkutsk'u Kursk için terk etti ve 10 yıl orada yaşadı. Çocuklar büyüdükçe, kişisel hayatlarını düzenlediklerinde ve farklı şehirlere gittiğinde, Ekaterina Alekseevna ikamet yerini birkaç kez değiştirdi - Odessa, Moskova, St. Petersburg ve diğer şehirlerde yaşadı.
Çocuklar sürekli dikkatine ihtiyaç duymadığında, Ekaterina Avdeeva yazma işine başladı. Gençliğinde özellikle bu kardeşle başa çıkabileceğine inanmadı, ancak küçük kardeşler ve diğer dinleyiciler her zaman muhteşem hecelerini not ettiler.
Ekaterina Avdeeva'nın ilk eserleri
İlk yayınlanan eser Sibirya üzerine Notlar ve Yorumlar idi. 1837'de yayınlanan kitap okuyucuları hemen etkiledi. O zamanlar çok az çalışılan Rus toprakları hakkında birçok gerçek ve bilgi içeriyordu. Kitaba olan ilgi Batı'da bile ortaya çıktı, daha sonra İngilizce, Almanca ve Çekçe'ye çevrildi.
İlk kitap yayınlandıktan sonra Avdeeva, "Yurtiçi Notlar" ın yayıncısı olan A. Kraevsky'den işbirliği teklifi aldı. İlginç bir şekilde, Ekaterina Alekseevna'nın kendisi ilk Sibirya yazarı olarak adlandırıldı.
Ekaterina Avdeeva'nın küçük kardeşi Nikolay Polevoy.
Böyle bir başarının ardından, Avdeeva yazma yeteneğine inanıyordu ve 1842'de yeni bir kitap yayınlandı - Eski ve Yeni Rus Yaşamı Üzerine Notlar. Kardeşi Nicholas tarafından ona bir not yazıldı. Bu arada, sadece kız kardeşi ve annesinin rehberliğinde eğitim almasına rağmen, Polevoy ailesinin en ünlüsü haline gelen Nikolai idi.
yemek kitapları
19. yüzyılın ortalarında, ekonomik ve mutfak yönelimli kitaplar Rusya'da çok popüler olmaya başladı. Avdeeva tarafından yazılan Rus Deneyimli Hostes El Kitabı, en temellerinden biri haline geldi. Bu, yazarın hayatı boyunca kitabın 8 yeniden baskıdan kurtulduğu gerçeğiyle doğrulandı. Daha sonra, Avdeeva'nın eserleri arasında tariflerin "cep" versiyonları, sahipler ve hostesler için çalışmalar, çeşitli kılavuzlar olacak. Ekaterina Avdeeva, eserlerini asil ve zengin insanlara değil sıradan vatandaşlara hitap etti.
E. Avdeeva'nın 1842'de yayınlanan kitaplarından biri.
Ekaterina Alekseevna, çalışmalarından birinde 366 akşam yemeği için tarifler veriyor - bir yıl boyunca! Üstelik hepsi dört tabaktan oluşuyor, şenlikli ve günlük seçenekler var.
Ekaterina Avdeeva tarafından sunulan geleneksel tarifler veya temizlik talimatları gerçek bir sanat eserine dönüştü. Bu nedenle, sıklıkla yemek pişirmenin son romantiki denirdi. Ancak, şimdi eserleri kesinlikle unutuluyor.
