Slavlar için ekmek ana üründü ve modern insanlar masayı ekmeksiz olarak düşünüyorlar. Taş Devri'nde ilk kez ekmek pişirilmeye başlandı. Tek bir yemeğin böyle uzun ve ilginç bir geçmişi yoktur. Ekmek müzesinde çeşitli hamur işleri yapma tarifleri, türleri ve yöntemleri hakkında bilgi edinebilirsiniz.
Dünyada 13 ekmek müzesi resmi olarak kayıtlıdır. Hollanda, Avusturya, Almanya, Fransa, Amerika, Tataristan, İsrail, Azerbaycan, Ukrayna ve Rusya'dalar.
St.Petersburg'daki Ekmek Müzesi
Kuzey başkentinde devlet ekmek müzesi var. 1988 yılında kuruldu. Sergi standlarında ve salonlarda 10 binden fazla sergi sergilenmektedir.
St.Petersburg'daki Ekmek Müzesi Ligovsky Prospekt, 73
Ziyaretçiler burada sadece farklı dönemlerden yemekler, ekipman, reklam örnekleri değil, aynı zamanda diğer ev eşyaları, belgeler, fotoğraflar ve hatta geçen yüzyılın 50'li yıllarındaki fırının üretim hattını da görebilirler. "Fırının kökeni ve oluşumu tarihi" salonunda arkeoloji ve etnografyaya kısa bir gezi düzenlenmektedir. "Petrin Öncesi Rusya'da Ekmek Tarihi" sergisi de ilginç olacak ve o dönemin ekmek yapma modellerinin sunulduğu: turta, zencefilli kurabiye, rulolar.
Ayrı bir oda, St.Petersburg'daki fırıncılık ve ekmek ticareti tarihine ayrılmıştır. 18. yüzyılda kentte düzenli bir ordu toplandığında, birkaç kat daha fazla ekmek gerekiyordu. Sonra endüstriyel fırın ortaya çıktı. Fırınların açılması atölye mevzuatı ile düzenlenmiştir. St.Petersburg'da endüstriyel ölçekte ekmek yapan ilk kişi Almanlardı. 19. yüzyılın başında bir dizi uzmanlaşmış sanayi açıldı. Bazı atölyeler simit, bazıları kek, bazıları waffle. 19. yüzyılda, şehirde sadece çavdar ekmeğinin satıldığı yaklaşık 3 bin küçük dükkan vardı. Bu dükkanların her birinin düzenli müşterileri sonraki üç veya dört evin sakinleriydi.
Ekmek müzesinde ayrıca çay içme geleneklerine adanmış bir salon vardır. Kılavuz, farklı zaman, boyut ve şekillerde onlarca semaver gösterecek. 19. yüzyılda sadece dekorasyon olarak değil, reklam olarak da hizmet veren pişirme için ambalaj kutularına bakmak ilginç olacaktır. Bu kutuların çoğu gerçek sanat eserleri. Kasaba halkının yaşamının 19. yüzyılın sonlarında - 20. yüzyılın başlarında nasıl düzenlendiğini görmek istiyorsanız, o dönemin yemek odasını ve mutfağını görebilirsiniz. Özellikle ilgi çekici zaman nesneleri: çörek pişirme yemekleri, spatula, metal ve porselen tabaklar. Müzenin bir bölümünde eski bir Rus fırını yeniden yaratıldı, keten bir havlu yatıyordu, fırından ekmek almak için bir kürek vardı, başka bir yerde gerçek boyutlu ekipmanlarla bir şehir fırınının durumu yeniden inşa edildi, SSCB dönemi mağazasının terazileri, nakit para ve diğer ekipman bölümü üçüncü olarak sunuldu.
