Hangi coğrafi noktada ilk tatlılar ortaya çıktı. Eski şekerlemelerin pişirmeyi tercih ettiği tatlılar. Eski Dünya ülkeleri neden modern tatlıların beşiği olarak kabul ediliyor ve "şeker" kelimesi ne anlama geliyor?
İnsanlığın tatlılara olan sevgisinin hikayesi yaklaşık üç bin yıl önce başladı. İlk şekerlemeler eski Mısır'da ortaya çıktı. Modern tatlıların prototipleri, tarihlerin eklenmesiyle haşlanmış baldan yapılmıştır. Tatlılar genellikle firavunların tören gezileri sırasında karşılanan kalabalığa atılır.
İlk tatlıların tarifleri çok çeşitli değildi; Eski Yunanistan sakinleri ve Ortadoğu ülkeleri tarafından benzer şekerlemeler yapıldı. O zaman, insanlar şeker üretmeyi bilmiyorlardı, tüm tatlıların temeli bal, kayısı, fındık, susam, haşhaş tohumu ve baharatların eklenmesiyle baldı.
Avrupa'da ilk tatlılar çıktı
Çağımızın şafağında, kamıştan yapılan kahverengi şeker Hindistan'dan Avrupa'ya ithal edildi. Daha sonra, tatlı ürünün yerini daha ucuz bir Amerikan meslektaşı aldı, bu da Eski Dünya ülkelerinde şekerleme üretiminin hızlı bir şekilde gelişmesine yol açtı.
Bizim için daha tanıdık bir şekle sahip olan tatlılar 16. yüzyılda İtalya'da ortaya çıktı. Bu Avrupa ülkesinin şekerleyicileri, topak şekeri ateşte eritti, ortaya çıkan kütleyi meyve ve meyve şuruplarıyla karıştırdı ve çeşitli formlara döktü. Ortaçağ İtalya'daki modern karamelin öncülleri, tatlıların iyileştirici özelliklere sahip olduğuna inanıldığı için sadece eczanelerde satıldı. İlginçtir, sadece yetişkinler lezzetli bir ilaç alabilir.
