Sepp Holzer geçimlik tarım alanında bir çiftçi, yazar ve uluslararası danışman. Sepp, deneyimleri, dünya görüşü, azim ve yaban hayatına karşı tutumunun felsefesi için "asi çiftçi" olarak bilinir.
Biyografi ve faaliyetin başlangıcı
Josef (Sepp) Holzer, 24 Temmuz 1942'de Avusturya'nın Salzburg eyaletindeki (Avusturya) Ramingstein şehrinde doğdu. 1962'de, annesi ve babasından Sepp, Avusturya'nın dağlık bir bölgesinde bulunan ve deniz seviyesinden bin metreden daha yüksek bir rakımda bulunan bir aile çiftliğinin kontrolünü ele geçirir. Başlangıçta, muhafazakar bir şekilde tarım yöntemleri meyve vermedi ve Sepp'in çabaları boşuna kaldı. Ancak Holzer, temelde yeni bir tarım yöntemi, yani ekolojik ya da "permakültür" yöntemiyle ortaya çıkıyor.
Tarımsal yön "Permakültür"
Sepp Holzer, 40 yılı aşkın bir süredir Avusturya Alpleri'ndeki aile çiftliğini on binlerce meyve ağacının, çalıların, asmanın ve yüksek verimli sebzelerin yetiştiği bir çevre cennetine dönüştürmeyi başardı. Burada, "Avusturya Sibiryası" olarak adlandırılan 1200-1500 metre (yaklaşık 5000 feet) rakımda, birçok sebze, meyve, fındık, mantar, balık, kümes hayvanının bir arada bulunduğu tek, iyi koordine edilmiş, kendi kendine yeterli bir "yaşam laboratuvarı" yarattı., hayvancılık. Modern bir gübre ve toprak sulama sistemi kullanır.
Çocukluktan itibaren, bir çocuk olarak, Sepp yaban hayatı gözlemledi ve onunla denedi. Daha sonra, bugün dünyadaki tarım bilimcileri tarafından bilimsel araştırmanın konusu olan kendi kalıcı kültür formunu geliştirdi. Sepp Holzer'e göre asıl mesele, doğanın rahatsız edilmesine gerek olmamasıdır.
Permakültür, doğal ekolojik sistemlerde var olan ilişkilere dayanan, temelde yeni bir tarımsal işletme türü içerir.
Holzer, çevresel etkileşimleri ustalıkla kullanır ve doğanın bitki ve hayvanların kendileri için en doğal yaşam koşulları altında minimum işgücü ile çalışmasını sağlar. Böylece, tarımsal faaliyetlerden maksimum ekonomik başarı elde etmeyi sağlayan kendi eko-cenneti yaratır.
Sepp Holzer'in Ekolojik Cenneti
Kramerthof Sepp Holzer, modernize ve geniş aile çiftliğini 2009 yılında oğlu Josef Andreas Holzer'e bıraktı. Sepp Holzer 2013'ten beri Avusturya'nın Holzenhof şehrindeki yeni Holzerhof çiftliğinde ailesiyle birlikte yaşıyor. Bugün hem Holzerhof çiftliğinde hem de dünyanın diğer bölgelerinde permakültür seminerleri düzenliyor.
