Lent Varsayımı, en eski Hıristiyan geleneklerinden biridir. 28 Ağustos'ta yeni bir tarzda kutlanan Tanrı'nın Annesi'nin Varsayımı onuruna kurulmuştur. Bu katı yazı iki hafta sürer. Müminlerin her zaman hayvansal ürünler yemeleri yasaktır. Bazı günlerde balık yemeklerine izin verilir, diğerlerinde sadece sebze yemeklerine izin verilir. Bunları yağ ile doldurmak her zaman mümkün değildir.
Ortodoks inananlar, Bal Kurtarıcısı'ndan hemen sonra 14 Ağustos'ta oruç tutmaya başladı. Bunu önceden hazırlamak gerekir. Her zamanki diyetinizden zayıflığa doğru keskin bir geçiş, çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, Hıristiyan geleneklerine sıkı sıkıya uymaya karar verirseniz, bir günlük oruçlarla başlayın. Sadece takvimlerini değil, aynı zamanda pişirme teknolojisini de izleyin. O zaman uzun mesajlara geçiş sağlığınıza zarar vermez.
Rahipler varsayımı en sıkı şekilde gözlemlerler. Onlar için kuru yem öncelikli olarak sağlanır. Salı ve perşembe günleri sıcak yemek yiyebilir, ancak yemekler yağ ile baharatlanamaz. Bitkisel yağlara sadece cumartesi ve pazar günleri izin verilir. Tabii ki, Lent Varsayımı sırasında, süt ürünlerinin keşiş için de yasaktır.
Kilise kanunları, tembellik için daha az katıdır. Oruç tutmadan önce, itirafçınıza danışın ve kutsamalarını alın. Bir kişinin süt ürünleri olmadan yapamayacağı hastalıklar vardır. Bu durumda, süt yemekleri diyetten çıkarılmaz ve bu bir günah olarak kabul edilmez.
Rab'bin Başkalaşımının şöleni Varsayım Postasına düşer. 19 Ağustos'ta kutlayın. Bu gün hem laity hem de keşişlerin balık yemesine izin verilir. Sebze yemekleri, bu tatilin haftanın hangi günü düştüğüne bakılmaksızın bitkisel yağ ile baharatlanabilir. Şaraba da izin verilir - zayıf da olsa çok küçük miktarlarda. Tanrı'nın Annesinin Varsayım Günü Çarşamba veya Cuma günleri düşebilir. Bu durumda, masada balık yemekleri servis edilir.
Varsayımın hızlı kabul edilmesine rağmen, insanlar buna "gurme" lakabını taktılar. Bu zamana kadar, yeni bir ürün zaten olgunlaşıyor, bahçelerde ve sebze bahçelerinde, çoğunlukla yemeklerin hazırlandığı birçok taze meyve var. Bugünlerde her türlü salata, patlıcan ve kabak havyarı, pişmiş ve kızarmış sebzeleri yiyebilirsiniz. Bununla birlikte, hayvansal yağın yemek pişirmek için kullanılamayacağı unutulmamalıdır.
