Rahat ve iç uyumu ile eşsiz ve büyüleyici çay töreni, her yıl dünyanın dört bir yanından binlerce turistin Çin'e akın etmesini sağlıyor. Çay içmeye katılmak ve insanların asırlık kültürüne dokunmak çok değerlidir.
Çin haklı olarak çayın anavatanı olarak kabul edilir. Tarihçiler, yaklaşık 5 bin yıl önce Çin çayının ilk sözünü keşfettiler. Çin'de siyah, yeşil, kırmızı, beyaz ve sarı dahil olmak üzere çeşitli çay çeşitleri yetiştirilmektedir.
Çinliler tüm yıl boyunca çay içer, çünkü bu içecek vücudu canlandırır ve özellikle sıcak mevsimde susuzluğu giderir. Çin halkının çaya özel tutumu, tüm ulusal törene yol açtı.
Çay geleneği
Eski zamanlarda çay, asil Çinlilerin ayrıcalığıydı; nüfusun geri kalanı için sadece bir ilaç olarak mevcuttu. Daha sonra, yüksek verimi nedeniyle çay en yaygın içeceklerden biri haline geldi. Daha sonra demleme ve çay alma töreni başladı.
Çay töreninin özü, toplanan ve dikkatle korunmuş tabakaları tüm lezzetlerini ve aromatik notalarını tespit edecek şekilde demlemek. Çay geleneği de meditasyondur. Bu nedenle, özel bir ruh hali ve tam bir iç uyum ile çay demlemek gerekir. Çay töreni rahatlığı ve zarafeti ile dikkat çekiyor.
Tören eşyaları
Çanların melodik oyununa benzeyen sessiz hoş Çin müziğinin seslerine çay töreni düzenlerler. Çay demleme geleneğinde, çay dekorasyonunun özel kil nesneleri yer alır: çaydanlıklar, bardaklar ve chahai.
İkincisi çaydanlık ve bardak arasındaki bir ara bağlantıdır. İçecek bardağa girmeden önce, çay, şekersiz, kapaksız küçük bir sürahiye benzeyen çayın içine dökülmelidir. Chahai çayı homojen hale getirmek için tasarlanmıştır, yani içeceğin rengi ve tadı ilk ve son fincanlarda farklılık göstermez.
