Son zamanlarda, dine olan ilginin yeniden canlanması oldu, Ruslar, Sovyet iktidarı yıllarında hala ortadan kaldırılamayan yüzlerce yıllık gelenekleri yeniden keşfediyor ve onları takip etmeye çalışıyorlar. Bu geleneklerden biri, inananların sadece ruhlarını değil, aynı zamanda vücutlarını da, abur cuburları diyetlerinden hariç tuttuğu çok sayıda kilise orucunun gözetilmesidir.
Oruç sırasında hariç tutulan ürünler
Kilisenin oruç sırasında yemeyi yasakladığı ürünlerin listesi, hayvansal kökenli hammaddelerin kullanıldığı üretim için her şeyi içerir. Her şeyden önce, yasak et ve et ürünleri ile kümes hayvanları ve yumurtalar için geçerlidir. Yasağın altında, süt ve ona bağlı her şey: tereyağı, ekşi krema, süzme peynir, süt ürünleri ve içecekler, peynirler. Mesajda makarna, beyaz ve tereyağı ekmeği, kek, kurabiye, waffle ve tereyağı, yumurta ve süt içeren hamur işleri yemek yasaktır. Mayonez yiyemeyeceğinizi unutmayın, çünkü yumurtalar hazırlanması için de kullanılır.
Balık ve bitkisel yağ gibi bazı gıdalar, bitkisel yağ hayvansal olmamakla birlikte, yalnızca katı olmadığı düşünülen oruç günlerinde yenebilir. Yasak ayrıca yağ oranı yüksek olan çikolata ve fast food ürünleri için de geçerlidir. Mesajda bira dahil olmak üzere alkollü içecek içemezsiniz.
Haftanın gününe göre oruç tutmak
Haftanın bazı günlerinde oruç daha katı olabilir ve kilise tatillerine düşenler de dahil olmak üzere bazılarında bazı tavizlere izin verilebilir. Yani, Pazartesi, Çarşamba ve Cuma, sıkı oruç, kuru beslenme günleridir. Bu günlerde sadece pişmemiş ürünleri kullanabilirsiniz, bitkisel yağ ilavesi de hariç tutulmuştur. Katı oruç günlerinde, sadece kahverengi ekmek, sebze ve meyveler yiyebilir, su ile yıkanmamış veya şekersiz komposto yiyebilirsiniz. Bugünlerde salata yapıyorsanız, giyinmek için sadece biraz balla karıştırılmış limon suyu kullanabilirsiniz.
Oruç sırasında, özellikle bundan önce kendinize yiyecekleri inkar etmediyseniz açlıktan ölmemelisiniz. Bu, safra sekresyonu ve gastrointestinal sistemdeki eroziv süreçlerle ilgili problemlerle doludur.
Sıcak yemekler Salı ve Perşembe günleri yenebilir, ancak bu günlerde onlara yağ eklemek yasaktır. Ancak Cumartesi ve Pazar, nihayet bitkisel yağda balık veya sebze kızartıp salatalara ekleyebileceğiniz gevşeme günleridir.
Oruç sırasında doğru beslenme
Ve oruç sırasında diyetiniz sağlıklı olabilir. Diyetteki hayvansal proteini, bitki bazlı proteinler içeren gıdalarla değiştirin. Her şeyden önce, bunlar mantar ve baklagiller: mercimek, fasulye, bezelye, nohut. Demir, elma, karabuğday ve muzda bulunurken, eksik yağlar fındıkta bulunur.
Dini oruçları gözlemleyerek, tamamlandıktan sonra hemen oburluk günahına düşmemeniz gerektiğini unutmayın, sadece ruh için değil, aynı zamanda sağlığa da zararlıdır.
Emziren anneler ve hasta insanların oruç sırasında süt ve süt ürünleri yemesine izin verilir. Diyabetes mellitus, böbrek yetmezliği, anemi ve zayıflamış bir bağışıklık sistemi olanların et yemesine izin verilir, günah sayılmaz.
İlgili makale
Yağsız yemekler nasıl pişirilir: her gün için tarifler
